HASBORG to polski producent urządzeń i kompletnych rozwiązań technologicznych dla branży cukierniczej, rozwijający swoją działalność od 1997 roku. Ważną część oferty firmy stanowią maszyny formujące przeznaczone do automatyzacji produkcji różnorodnych wyrobów cukierniczych. Urządzenia mogą być dobierane zarówno do potrzeb mniejszych zakładów, jak i przedsiębiorstw rozwijających produkcję na większą skalę. HASBORG projektuje maszyny jako element określonego procesu technologicznego, dlatego formowanie może zostać powiązane z kolejnymi operacjami, takimi jak nadziewanie, dekorowanie, posypywanie, wypiek czy chłodzenie. Pozwala to planować wyposażenie nie tylko z myślą o bieżącej produkcji, ale również o przyszłym rozwoju przedsiębiorstwa.
Kiedy maszyny formujące stają się ważnym elementem produkcji?
Wraz ze wzrostem liczby zamówień coraz większego znaczenia nabiera powtarzalność kolejnych partii oraz możliwość sprawnego wykonywania tych samych operacji. Ręczne formowanie może dobrze sprawdzać się przy niewielkiej skali pracy, jednak przy większej liczbie produktów staje się etapem wymagającym znacznych nakładów czasu. Maszyny formujące pozwalają zautomatyzować powtarzalną część procesu i uporządkować sposób przygotowywania produktów do kolejnych etapów produkcji. Nie oznacza to jednak, że każde przedsiębiorstwo potrzebuje tego samego rodzaju urządzenia. Na właściwy wybór wpływają między innymi charakter ciasta, rodzaj wyrobów, sposób ich wykańczania oraz planowana wielkość produkcji.
Jak automatyzacja formowania pomaga zwiększać skalę działalności?
Rozwój cukierni lub zakładu produkcyjnego często nie polega wyłącznie na zwiększeniu liczby wytwarzanych ciastek. Wraz z większym wolumenem pojawia się potrzeba lepszego uporządkowania przepływu surowców, półproduktów i gotowych wyrobów pomiędzy stanowiskami. Automatyzacja formowania może ograniczyć liczbę czynności wykonywanych ręcznie i ułatwić synchronizację tego etapu z dalszą produkcją. Dobrze dobrana maszyna powinna odpowiadać wydajnością pozostałym elementom procesu, ponieważ nadmiernie wydajne urządzenie nie przyniesie oczekiwanych korzyści, jeżeli następne stanowisko nie będzie w stanie odbierać odpowiedniej liczby produktów. Z tego względu przy planowaniu inwestycji warto analizować cały ciąg technologiczny.
Co ma znaczenie przy częstych zmianach produkowanego asortymentu?
Zakłady cukiernicze coraz częściej wykorzystują jedno zaplecze produkcyjne do przygotowywania wielu odmian wyrobów. Zmiany mogą dotyczyć receptury, kształtu, zastosowanego nadzienia, dekoracji czy wielkości produktu. W takiej sytuacji istotna staje się elastyczność wyposażenia i możliwość przygotowania go do kolejnych zadań. Oferta HASBORG obejmuje rozwiązania wykorzystujące różne sposoby formowania oraz urządzenia wyposażone w kilka zbiorników, co poszerza możliwości wytwarzania bardziej złożonych produktów. Przy wyborze maszyny warto więc brać pod uwagę nie tylko aktualny asortyment, ale także wyroby, które przedsiębiorstwo może wprowadzić w przyszłości.
Jak maszyny formujące wpisują się w linię technologiczną?
Automatyzacja pojedynczej operacji nie zawsze oznacza automatyzację całej produkcji. Uformowany produkt trzeba następnie przekazać do kolejnego procesu, którym może być dekorowanie, posypywanie, wypiek, oblewanie czekoladą lub chłodzenie. HASBORG rozwija również urządzenia realizujące te zadania, w tym piece tunelowe, systemy do czekolady, tunele chłodnicze oraz rozwiązania stosowane w liniach przemysłowych. Maszyny formujące mogą dzięki temu pracować jako samodzielne stanowiska albo jako część bardziej rozbudowanego ciągu technologicznego. Pozwala to przedsiębiorstwu etapowo zwiększać zakres automatyzacji bez konieczności budowania całej infrastruktury produkcyjnej w jednym momencie.
Dlaczego możliwość rozbudowy jest istotna przy wyborze urządzenia?
Potrzeby zakładu mogą zmieniać się wraz ze wzrostem sprzedaży, wejściem na nowe rynki czy rozszerzeniem katalogu produktów. Urządzenie kupowane wyłącznie pod kątem dzisiejszej produkcji może po pewnym czasie stać się ograniczeniem. Dlatego warto analizować możliwość jego wykorzystania przy większym wolumenie lub w połączeniu z kolejnymi elementami wyposażenia. HASBORG oferuje zarówno kompaktowe automaty cukiernicze, jak i profesjonalne maszyny formujące przeznaczone do pracy w przemysłowych ciągach technologicznych. Takie zróżnicowanie umożliwia dobranie technologii do aktualnej sytuacji przedsiębiorstwa oraz przewidywanego kierunku jego rozwoju.
Jak technologia wpływa na powtarzalność wytwarzanych produktów?
Powtarzalność produktu jest wynikiem kilku elementów: odpowiednio przygotowanej receptury, właściwości użytej masy, ustawień urządzenia oraz stabilności kolejnych procesów. Automatyczne formowanie pomaga ograniczać różnice wynikające z ręcznego dozowania i kształtowania. Pozwala również lepiej kontrolować sposób przygotowania produktu przed wypiekiem lub dalszym wykończeniem. Stały przebieg etapu formowania ułatwia utrzymanie podobnych cech produktów w kolejnych partiach, co ma szczególne znaczenie w produkcji prowadzonej regularnie i na większą skalę. Technologia nie zastępuje właściwej receptury, ale może pomóc w jej konsekwentnym odwzorowaniu podczas produkcji.
Co powinno poprzedzać wybór konkretnej maszyny?
Przed inwestycją warto szczegółowo określić, jakie wyroby mają być produkowane, jakie masy będą wykorzystywane oraz jak często planowane są zmiany asortymentu. Istotna jest również dostępna powierzchnia, sposób transportowania produktów pomiędzy stanowiskami i wydajność urządzeń realizujących następne operacje. Dopiero zestawienie tych informacji pozwala określić, jakie funkcje rzeczywiście będą potrzebne. Maszyny formujące powinny być dobierane do technologii produkcji, a nie odwrotnie. Takie podejście ogranicza ryzyko zakupu urządzenia posiadającego funkcje, które nie będą wykorzystywane, albo rozwiązania zbyt mało elastycznego w stosunku do planów przedsiębiorstwa.
HASBORG – od pojedynczej maszyny do kompletnego procesu produkcyjnego
Oferta HASBORG obejmuje rozwiązania dla firm znajdujących się na różnych etapach rozwoju technologicznego. Producent dostarcza maszyny do formowania ciastek, urządzenia do czekolady, rozwiązania do wypieku oraz elementy kompletnych linii przemysłowych. Dzięki temu inwestycję można rozpocząć od automatyzacji wybranego etapu, a następnie rozwijać wyposażenie wraz ze wzrostem potrzeb produkcyjnych. Maszyny formujące HASBORG mogą stanowić zarówno samodzielne centrum określonej operacji, jak i część szerszego systemu produkcji ciastek. Przy wyborze warto uwzględniać nie tylko dzisiejszą wydajność, lecz również planowany asortyment, organizację zakładu oraz możliwość dalszej automatyzacji.
